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サルヴァトーレでカスタマイズ

今一番必要な癒しをあなたに。

ヒーリング&リーディングサロン* ダズルガーデン

@ 恵比寿 自由が丘 横浜**璃根です

キラキラ

私のリッチな憩いダイニングと化している、日本橋サルヴァトーレ・クオモ。

サルヴァトーレ・クオモはあちこちに店舗がありますが、私は日本橋店が断然好きです。

★★★★★★★★

XEX 日本橋 Salvatore Cuomo Bros.

●日本橋サルヴァトーレクオモブロス(三越前駅直結)イタリアン
★★★★★★★★
*写真はイメージです。

春からメニューの仕様が変わってました。(**2015年6月の情報です)

定番メニューを見たら、正直ごくごく普通のパスタメニューでつまらない…。

スパゲッティーニばかりってなんだ…。

お手軽にお肉が結構選べてかつピッツァもつくコースができてたので、肉+イタリアン色々食べたい人にはいいのかも。

でも私はパスタがソウルフードの人なのです!(本来ピッツァもパスタに含まれるそうだが、私には当てはまらない)

じゃあ一度行ってカスタマイズできるか聞いてみるか~と仕事帰りに一人ご飯。

カスタマイズとは、リネが勝手につけた呼称でありますが、、

→ボンゴレビアンコ スパゲッティーニというメニューがあった場合に

・ビアンコをロッソにできますか?

・スパゲッティーニを別のパスタに変えてもらえますか?

などと、すでに提示された条件を変えて作ってもらうこと。

意外とできる店はできたりするんですよ。聞くだけ聞いてみることにしています。

今日行ってみたら、定番とは別のおすすめメニューがあり、季節ものもありました。

パスタも季節メニューがいくつかあったので、これだったら又行きたいな、と思えました。

私が気になったのは

『鱧と島唐辛子のペペロンチーノ スパゲッティーニ』

で、「このメニューのパスタをショートパスタにしてもらうことってできますか?」と。

厨房に聞いてきてもらってOK出たよ!追加料金発生も覚悟してましたが、それもなし。

ショートパスタはオレキエッテでした。いいね!

*写真は撮ってなかったので、調理前のオレキエッテ写真で。

ただのペペロンチーノと違い、シソと島唐辛子で和風の風味も良かったです。早くも今年の初鱧だし。

またパスタ食べたくなったら行こう!

今なら、好きなメニューにサマートリュフを+1500でつけられるとのこと。

ポモドーロ辺りで試してみたいなあ。

もちろんスパゲッティーニでなくタリオリーニとかに変えてもらって。

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